-
Брискет
Грудинка говяжья томленая, Капуста маринованная, Огурцы маринованные, Соус Сальса, Горчица дижонская. (350гр)
Грудинка говяжья томленая, Капуста маринованная, Огурцы маринованные, Соус Сальса, Горчица дижонская. (350гр) -
Дорадо
Свежая охлажденная рыба Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Крем бальзамик. (1шт/45гр)
Свежая охлажденная рыба Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Крем бальзамик. (1шт/45гр) -
Креветки Пиль-Пиль
Креветки, Масло сливочное, Паприка, Перец чили, Чеснок, Томаты черри, Петрушка, Фокачча. (300гр)
Креветки, Масло сливочное, Паприка, Перец чили, Чеснок, Томаты черри, Петрушка, Фокачча. (300гр) -
Паста болоньезе
Спагетти, Фарш говяжий, Томаты пилатти, Сыр Пармезан, Бекон свиной. (430гр)
Спагетти, Фарш говяжий, Томаты пилатти, Сыр Пармезан, Бекон свиной. (430гр) -
Паста с томлёной щекой
Спагетти, Щечки говяжьи, Мясной соус, Тимьян, Чеснок, Сливки, Соус песто, Сыр Пармезан. (410гр)
Спагетти, Щечки говяжьи, Мясной соус, Тимьян, Чеснок, Сливки, Соус песто, Сыр Пармезан. (410гр) -
Рибай Блэк Ангус
Премиальный стейк породы Блэк Ангус смешанного откорма, имеющий высокую степень мраморности. Томат, жареная кукуруза, соль морская, паприка. (350/70гр)
Премиальный стейк породы Блэк Ангус смешанного откорма, имеющий высокую степень мраморности. Томат, жареная кукуруза, соль морская, паприка. (350/70гр) -
Свиная рулька
Большая рулька на кости, Квашеная капуста, Медово-горчичный соус. (1шт/100/40гр)
Большая рулька на кости, Квашеная капуста, Медово-горчичный соус. (1шт/100/40гр) -
Свиной томагавк
Свиная корейка, Маринованная капуста, Томаты. (360/70гр)
Свиная корейка, Маринованная капуста, Томаты. (360/70гр) -
Сибас
Свежая охлажденная рыба Сибас, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Крем бальзамик. (1шт/45гр)
Свежая охлажденная рыба Сибас, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Крем бальзамик. (1шт/45гр) -
Стейк NY травяной
Премиальная говядина травяного откорма с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка.
Вес указан в сыром виде.
Рекомендуемая прожарка medium well. (250/70гр)Премиальная говядина травяного откорма с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. Вес указан в сыром виде. Рекомендуемая прожарка medium well. (250/70гр) -
Увы, всё съели
Стейк Бавет (зерно)
Любимый стейк шеф-повара. Стейк с особым мягким вкусом и интересной волокнистой текстурой. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
Любимый стейк шеф-повара. Стейк с особым мягким вкусом и интересной волокнистой текстурой. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр) -
Стейк из форели
Филе форели, Микс салатов, Лайм, Специи (180гр)
Филе форели, Микс салатов, Лайм, Специи (180гр) -
Стейк Рибай (трава)
Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий высокую степень мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (300/70гр)
Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий высокую степень мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (300/70гр) -
Стейк Рибай зерновой
Спинной отруб зернового откорма, Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (300/70гр)
Спинной отруб зернового откорма, Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (300/70гр) -
Стейк Стриплойн (зерно)
Стейк с более плотным волокном, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и с сочной жировой прослойкой. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
Стейк с более плотным волокном, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и с сочной жировой прослойкой. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр) -
Стейк Филе Миньон
Нежнейший стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
Нежнейший стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр) -
Увы, всё съели
Стейк Шато Бриан
Волокнистый стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
Волокнистый стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр) -
Сэндвич с брискетом и соусом чипотле
Фокачча, Говядина, Капуста пекинская, Огурцы маринованные, Майонез, Горчица, Перец чипотле, Мед. (410гр)
Фокачча, Говядина, Капуста пекинская, Огурцы маринованные, Майонез, Горчица, Перец чипотле, Мед. (410гр)
-
Увы, всё съели
Тартар из говядины
Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты, Бон Багет, Салат Рукола, Сыр Пармезан, Песто из вяленых томатов, Масло оливковое. (110/35гр)
Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты, Бон Багет, Салат Рукола, Сыр Пармезан, Песто из вяленых томатов, Масло оливковое. (110/35гр) -
Увы, всё съели
Тартар из форели
Филе форели, Огурец свежий, Авокадо, Томаты розовые, Лайм, Перец чили, Соевый соус, Кинза, Масло кунжутное, Имбирь. (200гр)
Филе форели, Огурец свежий, Авокадо, Томаты розовые, Лайм, Перец чили, Соевый соус, Кинза, Масло кунжутное, Имбирь. (200гр) -
Утка конфи с бататом
Утиная ножка, Салат рукола, Картофель батат, Соус чили, Ананас. (410гр)
Утиная ножка, Салат рукола, Картофель батат, Соус чили, Ананас. (410гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
Говядина, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр) -
Щёки с картофельным пюре
Картофельное пюре, Щечки говяжьи, Мясной соус, Томаты черри, Лук зеленый, Масло сливочное, Сливки. (390гр)
Картофельное пюре, Щечки говяжьи, Мясной соус, Томаты черри, Лук зеленый, Масло сливочное, Сливки. (390гр)